地域産品

地域の特産品を商品化するには、素材の魅力だけでなく、生産・加工・販売の役割分担、顧客像、商品仕様、契約、許認可・表示、少量生産、販路、販売後の改善まで設計する必要があります。クラウドファンディングを初回生産と需要検証に活用する際の考え方も紹介します。